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宝丰县市场监督管理局组织召开2022年食品安全专题培训会

头像 宝丰市场监管 9天前 357阅读

为夯实食品安全基础,筑牢食品安全防线,6月21日,宝丰县市场监督管理局组织召开2022年食品安全专题培训会。会议特邀请平顶山市市场监督管理局三级高级主办刘国平到会作培训主讲。


刘国平以“食品安全相关法律法规的发展演变”为主线,重点围绕“食品安全面临的形势”,根据多年工作经验,穿插典型案例,结合当前疫情防控形势,让参会人员了解到在食品生产经营过程中应承担的责任和义务,切实提高食品安全意识。


宝丰县市场监管局餐饮股业务骨干吴树立从食品生产经营企业管理规范、食品安全事故防范等方面着手对食品从业人员进行企业食品安全管理及诚信经营培训,同时围绕《食品安全法》《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》等食品安全相关的法律法规进行授课。整个培训过程既注重阐述法律法规知识要点,又通过案例的深刻剖析,指导实践操作。


全县中型以上饭店、农村集体聚餐、敬老院食堂、各类职工食堂负责人160余人参加培训会,并对培训结果进行现场测试。

培训会后组织从业人员参观了宝丰县食品经营协会餐饮学校餐饮店样板间。通过此次培训,进一步提高餐饮从业人员业务水平,明确食品安全主体责任,使餐饮企业真正做到学法、懂法、用法、守法,以实际行动进一步规范日常经营行为,筑牢食品安全防线,守住食品安全底线,确保人民群众“舌尖上的安全”。

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